ル・デッサンでフレンチラーメンを堪能♪

島田市にフランス料理＝ラーメンがあるのを知っていますか?

その名も「ラーメン ル・デッサン」。

和とフレンチが、みごとに融合したラーメン店でした♪

いちばんの衝撃は・・・

なんと!!!

ラーメンのスープにオリーブオイル!?

炙りのホタテがトッピングされ、本格フレンチがラーメンにドッキングした逸品が登場。

こんかいは、ほんとーに斬新な味わいを初体験することができました。

ぜひ、食べてみてほしい近隣のグルメなラーメンを今日はご紹介していきたいと思います。

レパートリーに富みすぎのメニューがずらり!
鶏、帆立のラーメンを注文!
- 岩手ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン
- 函館ほたてだしのしょうゆラーメン
ラーメンル・デッサンはどんなお店?
ラーメンル・デッサンはどこにあるの？
- お店の詳細情報です
ル・デッサンで「フレンチらーめんランチ」をどうぞ♪

レパートリーに富みすぎのメニューがずらり!

オススメを店員さんに聞いてしまいました。

ル・デッサンは、ラーメン店らしく券売機での注文です。

が・・・

ベースの出汁が5種類あり、そこからさらに枝分かれのメニューの多さにビックリ!

どれを注文したらよいのか?

すっかり迷ってしまいました。

そんなときには、オススメを聞くのがいちばんですね。

結果、とり、ほたてベースからそれぞれ選ぶことになりました。

どの出汁も、しょうゆ、塩、味噌、かけラーメンが選べ、種類によっては トマト、カレーラーメンをチョイスできます。

また、フレンチ風なところが さくらめしのバターライスやトッピングのバター（種類が豊富、黒トリュフバターもあり）にも反映されている券売機ボタン。

スペシャルなラーメンを食べるなら、ラーメン ル・デッサンがベストだと確信してしまいました。

メニュー一覧	金額
・かもがらとりだしのしょうゆラーメン	¥1,100
塩ラーメン	¥1,100
味噌ラーメン	¥1,150
トマトラーメン	¥1,300
かけラーメン（醤油or塩）	¥900
・岩手ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン	¥1,200
塩ラーメン	¥1,200
味噌ラーメン	¥1,250
かけラーメン（醤油or塩）	¥1,000
・函館ほたてだしのしょうゆラーメン	¥1,200
塩ラーメン	¥1,200
味噌ラーメン	¥1,250
トマトラーメン	¥1,400
かけラーメン（醤油or塩）	¥1,000
・鶏ガラとかつお、にぼしの中華そばしょうゆ	¥1,100
塩	¥1,100
味噌	¥1,150
かけ（醤油or塩）	¥900
・かつお昆布だしのきざみチャーシューときゅうりの冷ラーメン	¥1,100
・トマトオクラ納豆の冷ラーメン	¥1,100
・かつお　昆布だしの牛すじ玉葱冷ラーメン	¥1,100
・自家製なめ茸と納豆の冷ラーメン	¥1,100
・かつお　昆布だしのかけ冷ラーメン	¥850
・ル・デッサンのまぜそば（ほろほろ鳥の小さなスープ付き）	¥1,100
サイドメニュー、トッピング
・大盛り	¥300
・チャーシュー増量	¥350
・サクラメシバターライス（小）	¥200
（大）	¥300
・自家製梅ぼし	¥100
・自家製なめ茸	¥100
・国産黒トリュフバター	¥500
・バルミジャーノレジャーノバター	¥300
・焦がし白ねぎバター	¥250
・青ねぎバター	¥200
・しょうがバター	¥200
・アメ色玉ねぎバター	¥250
・きつね色にんにくバター	¥250
・赤唐辛子バター	¥200
・にぼしバター	¥200
・バター	¥100
お持ち帰り
・おつまみ豚足	¥500

鶏、帆立のラーメンを注文!

ほんとうは、サイドメニューやトッピングのバターも追加で頼みたかったです。

しかしながら、ラーメン単品でわりといいお値段のル・デッサン!

こんかいは、スタンダードなラーメンにまず、トライ。

岩手ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン

ひとつめは、店員さんがさいしょにオススメしてくれた ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメンです。

このように、上品でスタイリッシュな出で立ちで提供されました。

トッピングは、ほろほろ鳥の胸肉のようです。

煮玉子とかいわれも添えられ、別皿にきざみネギも薬味で付いてきました。

スープは、醤油のコク、鶏出汁がうまい具合にミックスされた和風フレンチ。

奥行きのある味わいのしょうゆラーメンです。

きざみネギを麺のうえにのせて食べると、かなり和に傾いた味に♪

鶏胸肉は、淡白で上品な食べごたえ、煮玉子の半熟具合もいい感じ。

麺は中細でスープとのバランスがとてもよかったです。

函館ほたてだしのしょうゆラーメン

この、帆立ラーメンはサイコーにアートなラーメンでした。

ラーメンとトッピングは別皿で提供です。

わかめ、煮玉子、炙りほたてのお皿と薬味のきざみネギが丼の上部にセットされ、自分で麺のうえにのせながらいただくスタイル。

それにしても・・・

見てください(*´∀｀)

このスープ。

黄色がかった明るい色合いはオリーブオイルのせい。

しかも、ほたては半生状態で胡椒が効いていて、フランス料理らしい仕上げ♪

帆立の出汁にオリーブオイルがベストマッチ。

麺は、ほろほろ鳥のラーメンと共通のようで、このスープにもピッタリ。

このフレンチラーメンは、ル・デッサンでしか食べられません!

ワタシ的には、オリーブオイルのスープと炙り帆立にかなり魅了されてしまいました。

ぜひ、食べていただきたいハイグレードなラーメンです。

ラーメンル・デッサンはどんなお店?

島田市で人気のラーメン ル・デッサンは、フランス料理30年のシェフが 天然だし、化学調味料未使用、自家製麺にこだわって創作した和仏ラーメン（個人的な見解では）です。

訪問日時は、土曜日の11時半ぐらいだったので店舗前の駐車場は満車。

仕方なくUターンしたりしながら、近くに臨時駐車場はないか探しました。

すると、東に40メートルほど進んだところに「ふとんの増田」と共用の駐車スペースを発見。

なんとか、車をとめてお店に向かうことができました。

このように、店舗前からアートな雰囲気でオシャレな看板。

玄関まえからは、待合席が7つ並んでいました。

11時半到着で2組待ち。

10分以内で、店内に案内してもらえました。

とても印象的だったのは、店員さんの服装です。

白い割烹着での接客が、フランス的なラーメンに大変馴染んでいるように感じられました。

店内には、カウンター席が6つ、2人がけのテーブル席が4つ。

最初に緑茶がサービスされ、お冷は近くのやかんでセルフとなっていました。

子供の頃、給食時に出てきたやかんが懐かしかったです。

調味料はオシャレに完備。

壁面の装飾品もフランスチックなものが多々見られ、スタイリッシュにラーメンが食べられる空間でした♪

ラーメンル・デッサンはどこにあるの？

フレンチなラーメンを楽しめるル・デッサンは、島田市御仮屋町にあります。

お店の詳細情報です

店名	ラーメンル・デッサンらーめん　る・でっさん
住所	静岡県島田市御仮屋町８８０２－１
ジャンル	ラーメン
電話番号	0547-54-5536
営業時間	7:00 〜 13:30
定休日	月曜・金曜・第3日曜
駐車場	あります 4台、8台